立秋過(guò)后，韶關(guān)仁化縣紅山鎮(zhèn)萬(wàn)畝茶山進(jìn)入秋茶采收期。眼下正值夏秋茶采摘制作的黃金期，各生態(tài)茶園夏秋茶長(zhǎng)勢(shì)喜人，茶農(nóng)忙采收，茶廠加工忙，山村處處呈現(xiàn)一片繁忙的景象。
在紅山鎮(zhèn)魚(yú)皇村東坑茶園，放眼望去一片青綠。清晨，采茶女迎著陽(yáng)光，背著竹簍走上茶山，只見(jiàn)一壟壟白毛茶郁郁蔥蔥，茶葉間吐露新芽。她們行走于茶壟間，快速捏下一抹嫩芽。不一會(huì)兒，腰間的竹簍滿(mǎn)是鮮嫩芽尖。當(dāng)?shù)胤N植專(zhuān)員李雪焦說(shuō)，今年春季雨水豐沛，夏季陽(yáng)光充足，紅山鎮(zhèn)夏秋茶長(zhǎng)勢(shì)喜人，目前秋茶的采收制作正在同步進(jìn)行。
“現(xiàn)在是秋茶的采摘期，我們的農(nóng)戶(hù)基本上都已經(jīng)開(kāi)始采摘秋茶了。秋茶采摘回去，當(dāng)天就要同步開(kāi)展制作。有采一芽一葉、一芽二葉的，就是根據(jù)自己的需求制作不同等級(jí)的茶葉?！奔t山鎮(zhèn)茶葉種植專(zhuān)員李雪焦說(shuō)。
走進(jìn)金醇紅茶廠，陣陣茶香撲鼻而來(lái)。制茶工人將新鮮采摘的白毛茶原葉平鋪在臺(tái)桌上進(jìn)行攤青和萎凋。白毛茶鮮葉品質(zhì)好香氣足，可制成紅茶、綠茶和白茶。茶廠可根據(jù)市場(chǎng)訂單需求，制作不同類(lèi)型的秋茶。
金醇紅茶廠負(fù)責(zé)人何勤燕表示，8月至9月底是生產(chǎn)秋茶季，現(xiàn)在天氣很合適，秋茶的生長(zhǎng)品質(zhì)也非常好，產(chǎn)量得到了保障，預(yù)計(jì)生產(chǎn)秋茶10000多斤。收購(gòu)商紛紛前來(lái)采購(gòu)，銷(xiāo)量也挺好。
據(jù)了解，紅山鎮(zhèn)被譽(yù)為“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”“廣東十大茶鄉(xiāng)”，魚(yú)皇村被評(píng)為全國(guó)“一村一品”示范村。目前紅山鎮(zhèn)茶園面積達(dá)到了1.65萬(wàn)畝，全縣茶園面積2.15萬(wàn)畝。已初步形成了集茶葉標(biāo)準(zhǔn)化種植、工廠化加工制作，茶園觀光、茶文化體驗(yàn)、茶旅康養(yǎng)于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，茶產(chǎn)業(yè)也成了實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手和有力引擎。
文、圖|記者 歐陽(yáng)志強(qiáng) 通訊員 吳頌丹 邱其聰
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